Овес – ценная однолетняя зерновая культура семейства Злаки, которая достигает в высоту 60–120 см. Он отличается неприхотливостью к почвам, богатым составом белков, витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов, активно используется в пищевой промышленности, диетическом питании и животноводстве.